ENNL Bestel nu

Syrisch · Libanees · Amsterdam Noord

Vers van de Saj.

Shoarma vers van het spit, falafel op bestelling gebakken en brood van de saj — het straatvoedsel van Damascus en Beiroet, elke dag vers bereid in Amsterdam Noord.

Bestel nu Bekijk het menu
  • Nu gesloten
  • ✦ 100% halal
  • ✦ Dagelijks vers
  • ✦ Afhalen & hier eten
Baklava met pistache
Falafelsalade
Hummus met olijfolie
Yalangi, gevulde wijnbladeren
Op Saj Kareem signature saj sandwich
4.9Google reviews
Nu gesloten open om 12:00
Scroll

Het menu

Vier manieren om goed te eten

Mezze om te delen, wraps voor onderweg, schotels voor een echt diner en iets zoets als afsluiter.

Voorgerechten & mezze
01

Voorgerechten & mezze

Hummus, mutabal, kibbeh en meer — kleine gerechten om te delen.

6 gerechten →
Broodjes & wraps
02

Broodjes & wraps

Shoarma, falafel en sujuk in saj-brood dat vanochtend is gebakken.

5 gerechten →
Schotels
03

Schotels

Volle schotels met gerookte rijst of friet, salade en huisgemaakte sauzen.

8 gerechten →
Desserts
04

Desserts

Baklava en harrisa — siroop, pistache en een echte afsluiter.

3 gerechten →

Favorieten van het huis

Wat iedereen bestelt

De gerechten waarvoor onze vaste gasten terugkomen.

Bekijk het volledige menu
Vers saj-brood van Op Saj Kareem
Syrische mezze in Amsterdam Noord

Ons verhaal

Brood op de saj, zoals het al eeuwen gaat

De saj is een bolle ijzeren bakplaat. Het deeg wordt flinterdun uitgerekt, over de hete bolling gelegd en in seconden gebakken — zacht, licht elastisch en nog warm als het om de shoarma gaat. Het is het brood waarnaar ons restaurant is vernoemd.

Al het andere volgt dezelfde regel. Kikkererwten weken een nacht en worden elke ochtend vermalen voor falafel. Kip en rundvlees marineren in knoflook, sumak en warme Levantijnse kruiden voordat ze het spit op gaan. Niets wacht onder een warmtelamp.

  • 0gerechten op de kaart
  • 0%halal, altijd
  • 0vegan opties
Proef het zelf

Waarom Op Saj Kareem

Het verschil van Op Saj Kareem

100% verse ingrediënten

We halen dagelijks de beste en verste ingrediënten — geen shortcuts, geen compromissen, alleen pure kwaliteit in elke hap.

Authentieke recepten

Elk recept is geworteld in generaties Libanese en Syrische traditie, tot leven gebracht met passie en vakmanschap.

Vooraf bestellen, warm afhalen

Bestel online, kies je afhaaltijd en sla de rij over — of schuif aan en eet bij ons aan Termini 27.

Bestellen

Van onze saj naar jouw tafel in drie stappen

  1. 1

    Kies je gerechten

    Stel je bestelling in een minuut online samen en kies een afhaaltijd die jou uitkomt.

  2. 2

    Wij maken het vers

    Je shoarma wordt pas gesneden en je falafel pas gebakken zodra je bestelling binnenkomt.

  3. 3

    Afhalen of hier eten

    Haal het warm op bij Termini 27 in Amsterdam Noord, of schuif aan en eet gezellig bij ons.

Begin je bestelling

Zo vind je ons

In Market 27, direct bij Metro Noord

Dertig seconden van de metrodeuren naar onze counter. Kijk maar.

  1. 1
    Metro Noord, uitgang Termini

    Lijn 52 vanaf Centraal, 6 minuten. Neem de uitgang Termini.

  2. 2
    Rechtsaf, 20 meter

    Market 27, the urban food station, zit onder hetzelfde dak.

  3. 3
    De trap op

    Zoek het rode OP-logo. Dat zijn wij.

Kom langs

Termini 27, Amsterdam Noord

Twee minuten van metro Noord, vlak bij het water.

Openingstijden

Zo – Do12:00 – 21:00
Vr – Za12:00 – 23:00
Routebeschrijving Bestel via WhatsApp
Termini 27 · Routebeschrijving ↗