- ✦ Halal
- ✦ Op bestelling gemaakt
- 🌿 Vegan
Voorgerechten & mezze
Mutabal
Boven open vuur geroosterde aubergine met tahin, granaatappel, citroen en olijfolie. Geserveerd met Libanees brood.
Wat zit erin
- Gegrilde aubergine
- Tahin
- Granaatappel
- Citroen
- Olijfolie
- Libanees brood
Het verhaal
Het geheim is de aubergine: hele aubergines worden boven open vuur geblakerd tot de schil barst en het vruchtvlees zacht en rokerig is. Gemengd met tahin, citroen en olijfolie, afgemaakt met granaatappel. Rokerig, romig en fris tegelijk — een vast onderdeel van elke Levantijnse mezze.
Lekker met
Voorgerechten & mezze
Vegan
Falafel Salade
€ 7,95Knapperige falafel op komkommer, munt, sla, ingelegde raap, granaatappel, tomaat en peterselie met citroen-tahindressing.
Vegan
Vegan
Gerookte Rijst
€ 4,95Luchtige basmatirijst zacht doortrokken van traditionele Syrische rook. Het perfecte bijgerecht.